موقع شهيواتي يقدم لكم: مربعات الكيك بالليمون ( الحامض) بالصور
مقادير العجينة :
- 125غ زبدة
- 40غ سكر
- 150غ الطحين
- 2 ملعقة حساء قشرة الحامض
مقادير الكريم :
- 35غ الطحين
- 125غ عصير الحامض
- 3 بيضات
- 150غ سكر
للتزيين :
- شكلاط قابل لدوبان
- سكر صقيل ( كلاصي)
طريقة تحضير العجين :
نخلط طحين مع السكر وقشرة الحامض والزبدة حتى نحصل عجينة متجانسة ولينة
في إناء الفرن ( مربع 24×24 ) مغطى بورق الخاص بالفرن نضع العجين ثم نبسطها كما هوا مبين في الصورة
ثم نقوم بعمل ثقب بالفرشيط على كل مساحة العجينة لكي لا تنتفخ أكثر من الازم
ثم ندخلها إلى الفرن درجة الحرارة 180 لمدة 15 دقيقة
طريقة تحضير الكريم :
نخلط بالخلاط كهربائي نخلط البيض وسكر إلى أن يتضعف حجم الخليط ثم نضيف الطحين
وفي الأخير نضيف عصير الحامض
الأن عندنا كل شي وجد الكيك و الكريم
نضيف الكريم فوق الكيك مزال سخون ثم ندخله مرتا أخرى إلى الفرن لمدة 20 دقيقة
وبعد نخرجه من الفرن ونتركه يبرد جيدا ثم نقطعه إلى مربعات بوسطة السكين
وفي الأخير نقم بتزين برش سكر كلاصي و الشكلاط
بالصحة و الراحة